Crocchette Di Pollo (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1/2	pollo
	25 cl	latte
	2 cucchiai	farina
	2	uova
	30 g	burro
	3 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
		pangrattato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe.
2. Preparare delle crocchette, passarle nell'altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.
3. Servire le crocchette calde.
4. Buon appetito!