Pollo Alla Toscana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo a pezzi
		farina
	2	uova
		olio d'oliva
		burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate i pezzi di pollo, devono essere piccoli, asciugateli, poi passateli nelle uova sbattute e leggermente salate e nella farina.
2. In una padella scaldate olio e burro, quando sono fumanti cuocete i pezzi di pollo per circa quindici minuti: devono diventare dorati all'esterno e morbidi dentro.
3. Sgocciolateli, passateli su carta assorbente, quindi su un piatto da portata caldo.
4. Allo stesso modo potrete cuocere il coniglio, sempre tagliato a piccoli pezzi.
5. Buon appetito!