Fettuccine Al Salmone E Vodka

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo fettuccine all'uovo fresche
	50 g	salmone affumicato a fettine sottili
	25 cl	panna liquida
	60 g	burro
	1/2 bicchierino	vodka
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il salmone a striscioline e farlo saltare in padella con 20 g di burro per 2 minuti, unire la panna e rigirando con 1 cucchiaio di legno farla addensare a fuoco basso, quindi aggiungere la vodka continuando a rigirare.
2. Intanto, lessare la pasta in acqua leggermente salata, scolarla e versarla nella padella.
3. Mescolarla al condimento, unire il restante burro, rimescolare e servire subito.
4. Buon appetito!