Gelato Di Ricotta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	ricotta freschissima
	3	tuorli d'uovo
	5 cucchiai	zucchero
	4 cucchiai	rum
		cioccolato fondente
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno bianchi e spumosi.
2. Unire il rum e la ricotta setacciata.
3. Mescolare bene il composto e versarlo in uno stampo foderato con carta d'alluminio.
4. Porre in freezer per almeno 2 ore.
5. Servire il gelato a fette coperto con il cioccolato fuso.
6. Buon appetito!