Insalata Calda Di Zucca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	zucca
	1	cipolla
	1/2	limone (succo)
	1/2	arancia (succo)
		scorza d'arancia a julienne
		erba cipollina
		finocchietto
		olio d'oliva extra-vergine
	1 cucchiaio	gomasio
	1 cucchiaio	miele d'acacia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Brasare la cipolla a fettine in un po' d'acqua; unire la zucca tagliata a fettine di circa 1/2 cm e stufare.
2. Adagiare la zucca in 1 piatto e irrorarla con un'emulsione di olio, gomasio, succo di arancia e di limone.
3. Cospargere quindi di scorzette d'arancia, erba cipollina, finocchietto e rifinire col miele.
4. Buon appetito!