Charlotte Brasilia

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per Il Gelato:	250 g	panna fresca
	125 g	zucchero
	2 cucchiai	caffè molto forte
Per La Charlotte:	20	biscotti savoiardi medi
	1 bicchiere	caffè molto forte
	4 zollette	zucchero
Per Decorare:	50 g	panna montata
	alcuni grani	caffè confetto
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffè.
2. Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa.
3. Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita.
4. Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffè ben zuccherato.
5. Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè e mettere nel frigorifero ancora per due ore.
6. Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffè confetto.
7. Buon appetito!