Minestra Di Finocchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 pugni	riso
	2	patate
	2	finocchi teneri
	20 g	burro
		sale
	100 cl	acqua
		formaggio parmigiano
	1	cipolla
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio.
2. Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini.
3. Far insaporire e unire l'acqua.
4. Salare e cuocere per 20 minuti.
5. Aggiungere il riso e portarlo a cottura.
6. Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato.
7. Servire ben calda.
8. Buon appetito!