Mini Soufflé

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	besciamella
	100 g	prosciutto cotto a dadini
		brandy
	1	uovo
		sale
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far macerare il prosciutto nel brandy.
2. Mescolare la besciamella, il prosciutto, il tuorlo e l'albume montato a neve.
3. Suddividere il composto in stampini singoli a pareti alte e imburrati.
4. Cuocere in forno a 190 gradi per circa 20 minuti.
5. Servire subito.
6. Buon appetito!