Panada

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pane raffermo
	150 cl	brodo
		olio d'oliva extra-vergine
		formaggio grana
	poca	cannella
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il pane a fette e deporle in una casseruola cospargendole di cannella; versarvi un po' d'olio a filo e irrorare col brodo caldo facendo riposare.
2. Dopo 1 ora circa mettere la pentola sul fuoco basso e cuocere mescolando spesso.
3. A 30 minuti di cottura unire il formaggio grattugiato, mescolare e servire con un filo d'olio a crudo.
4. Buon appetito!