Pasta Al Burro Crudo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo linguine
	40 g	burro freschissimo (ammorbidito a temperatura ambiente)
	60 g	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la pasta al dente.
2. Riscaldare, intanto, la zuppiera riempiendola di acqua bollente.
3. Quando la pasta sarà pronta, scolarla, ma non troppo, vuotate la zuppiera, asciugarla e mettervi la pasta, condendola con metà del parmigiano.
4. Rigirare con cura, poi mettere il burro ammorbidito, tagliato a pezzi, mescolando ancora.
5. Servire in piatti caldi, accompagnando col parmigiano rimasto.
6. Buon appetito!