Bignole Economiche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	poco	lievito di birra
	1	limone (scorza grattugiata)
	1/2 cucchiaino	sale
	50 cl	latte
	6 cucchiai	zucchero vanigliato
	3 cucchiai	vino marsala
	poco	rum
	1	uovo intero
	500 g	farina
	100 g	uvetta sultanina e pinoli
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si schiaccia il lievito e si scioglie con il latte.
2. Si mettono tutti gli ingredienti e per ultima la farina poca per volta perché si possa sciogliere bene e non faccia grumi.
3. Si sbatte il tutto per un po' di tempo avvertendo di far girare sempre dalla stessa parte.
4. Si lascia lievitare finché la pasta sia cresciuta del doppio, poi si fa friggere una cucchiaiata per volta nell'olio bollente.
5. Buon appetito!