Penne Al Rosmarino (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo penne
		burro
		olio d'oliva
	1	cipolla
	1 rametto	rosmarino
	3 spicchi	aglio
		pinoli
	1 bicchiere	vino bianco
		peperoncino
		formaggio pecorino grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la pasta in acqua salata.
2. Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato.
3. Far rosolare, finché il trito si sarà appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti.
4. Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante.
5. Buon appetito!