Minestra Al Rosmarino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	ceci
	2	acciughe sotto sale
	2 spicchi	aglio
	2 rametti	rosmarino
	10 cl	olio d'oliva
		sale
		pepe
	300 g	pasta tipo lasagne all'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo l'ammollo, scolare i ceci e cuocerli 2 ore in acqua leggermente salata ed aromatizzata con una cima di rosmarino e con uno spicchio di aglio schiacciato.
2. Soffriggere con l'olio il resto del rosmarino e l'altro spicchio di aglio che va poi tolto.
3. Aggiungere le acciughe a filetti e ridurle in poltiglia.
4. Unire il tutto ai ceci.
5. Cuocere nella minestra le lasagne.
6. Completare con pepe macinato.
7. Buon appetito!