Pescado A La Naranja

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	sogliole di 1000 g
	1/2 tazza	cipolla tritata finemente
	2 spicchi	aglio spezzettato
	2 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	prezzemolo tritato
	1 cucchiaio	sale
	1 punta	pepe
	1/2 tazza	succo d'arancia
	1 cucchiaio	succo di limone
	1	uovo sodo tagliato a spicchi
		paprica
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sfilettare le sogliole e sistemarle su una teglia da forno.
2. A parte, in una piccola padella, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a che diventino teneri ma non scuri.
3. Unire il prezzemolo, salare e pepare.
4. Versare il miscuglio sul pesce insieme al succo d'arancia e a quello di limone mischiati insieme.
5. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200 gradi per 20-25 minuti.
6. Sistemare sul pesce l'uovo tagliato a spicchi, spolverare con paprica e guarnire con bucce d'arancia a piacere.
7. Buon appetito!