Polenta Con Funghi E Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	sbramato integrale di mais
	150 g	formaggio fontina
	60 g	funghi secchi
		prezzemolo tritato
	poco	olio d'oliva extra-vergine
		aglio
	1 mestolino	latte
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far rinvenire i funghi in acqua tiepida.
2. Preparare la polenta.
3. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio.
4. Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato.
5. Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte.
6. Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi.
7. Rifinire con la fonduta di formaggio.
8. Buon appetito!