Pollo Al Sale (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1500 g
	1 foglia	alloro
	1 pizzico	timo
	1 foglia	salvia
	1 rametto	rosmarino
	1 spicchio	aglio
	2000 g	sale grosso
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina.
2. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati.
3. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti.
4. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.
5. Buon appetito!