Prosciutto Alla Salsa Di Caffè

Ingredienti	quantità	ingrediente
	40 g	farina
	40 g	burro
	50 cl	latte
	1 presa	sale
	1 presa	zucchero
	25 g	mostarda
	2 cucchiai	caffè forte
	750 g	prosciutto crudo
	6	uova sode
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caffè forte.
2. Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette.
3. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire.
4. Buon appetito!