Risotto Al Tonno (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	180 g	tonno sott'olio sgocciolato
	300 g	passata di pomodoro
		acciughe sotto sale
		prezzemolo
	2 spicchi	aglio
	5 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dissalare e diliscare le acciughe, lavarle e tagliarle a pezzettini.
2. Lavare e tritare finemente il prezzemolo.
3. Lessare il riso e scolarlo al dente.
4. Far rosolare 2 spicchi d'aglio in una casseruola con 5 cucchiai d'olio d'oliva e quando l'aglio sarà biondo toglierlo e unire la passata di pomodoro ed il prezzemolo e far cuocere per 10 minuti.
5. Poi aggiungere il tonno, le acciughe, salare, pepare e cuocere per altri 10 minuti.
6. Versare il sugo sul riso lessato, mescolare e servire.
7. Buon appetito!