Spaghetti Alle Olive (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	2	cipolle
	20	olive nere
		prezzemolo
		formaggio pecorino grattugiato
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e affettate piuttosto sottilmente le cipolle.
2. Mettetele poi in un tegame con dell'olio e lasciate stufare lentamente, a tegame coperto e con retina frangifiamma.
3. Trascorso un quarto d'ora aggiungete le olive snocciolate e proseguite la cottura per 5 minuti.
4. Unite infine il prezzemolo tritato e spegnete il fuoco.
5. A parte cuocete la pasta e, dopo averla scolata, versatela nel tegame nel quale avete cotto il condimento.
6. Spolverate di pecorino e, se vi sembrasse necessario, aggiungete un poco di olio crudo.
7. Buon appetito!