Spumone Di Mele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	mele
	4 cucchiai	zucchero
	1	limone
	4 fogli	colla di pesce
	1 bicchierino	brandy
	200 g	panna fresca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e farle cuocere per 20 minuti, appena coperte di acqua, con la buccia del limone grattugiata e 3 cucchiai di zucchero.
2. Intanto, ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, e poi farla sciogliere in un pentolino con 1/2 bicchiere d'acqua e unirla alle mele mescolando; unire il succo di limone e il brandy.
3. Frullare e mettere in frigo per 15 minuti.
4. Aggiungere la panna montata e lo zucchero rimasto e suddividere la crema in coppe.
5. Buon appetito!