Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	petto di tacchino a cubetti
	500 g	macinato di maiale
	100 g	lardo di maiale a cubetti
	10 cl	vino bianco
	200 g	frutta secca mista
	1	uovo
	200 g	pancetta tesa (o bacon)
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.
2. Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio.
3. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.
4. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
5. Servire a temperatura ambiente.
6. Buon appetito!