Pollo Con I Peperoni (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1000 g
	1/2 bicchiere	olio d'oliva extra-vergine
	3	peperoni dolci
	1 bicchiere	vino bianco secco
	400 g	pomodori pelati
	1	dado da brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzi.
2. Lavare i peperoni, pulirli dai semi e tagliarli a pezzetti.
3. Mettere in un tegame l'olio e il pollo salato e pepato, farlo rosolare per un quarto d'ora.
4. Spruzzarlo con il vino e appena il vino è ritirato aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a pezzetti e continuare la cottura per circa un ora, aggiungendo un po' d'acqua calda nella quale sarà stato sciolto il dado.
5. Buon appetito!