Shashlik

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	agnello disossato a pezzi grandi
	1	cipolla tritata
	1 cucchiaino	semi di coriandolo pestati
	2 cucchiai	aceto di vino rosso
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far marinare per 18 ore 700 g di agnello disossato e tagliato a pezzi grossi, una cipolla tritata, un cucchiaino di semi di coriandolo pestati, due cucchiai di aceto di vino rosso e un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.
2. Quindi togliere la carne dalla marinata, sgocciolarla e infilarla sugli spiedi.
3. Cuocere a fuoco di legna spennellando con la marinata.
4. Servire con insalata verde e pomodori.
5. Buon appetito!