Rognone Di Vitello Trifolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	rognone di vitello
		olio d'oliva
	1 noce	burro
		prezzemolo tritato
		succo di limone
	alcuni	crostini di pane fritti
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti.
2. Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non più di cinque minuti.
3. Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.
4. Buon appetito!