Salsa Alle Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	patate
	200 g	latte
	200 g	acqua
	1 spicchio	aglio
	1 pezzetto	peperoncino
		rosmarino
		salvia
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le patate tagliarle a cubetti piccoli, metterle in un pentolino con un bicchiere d'acqua, un bicchiere di latte, un po' di olio, lo spicchio di aglio tagliato fine, il peperoncino, il sale ed il rosmarino; far cuocere fino a che le patate si sfaldino per bene e si ottenga una salsa cremosa (se troppo densa aggiungere acqua); eliminare il peperoncino.
2. Adatta per condire fusilli, aggiungendo del parmigiano; oppure su carne al barbecue.
3. Buon appetito!