Ciambelline Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	patate
	1/2 bicchiere	latte
	1	tuorlo d'uovo
	3	albumi d'uovo
	30 g	burro
		sale
		olio d'oliva
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando.
2. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve.
3. Formate delle ciambelline e friggetele nell'olio bollente.
4. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
5. Buon appetito!