Dolce Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	patate
	70 g	prugne secche
	70 g	uvetta sultanina
	2 fette	pane
	130 g	zucchero
	10 cl	latte
	2	pere
	3	uova
	125 g	cioccolato fondente
		burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate in acqua salata.
2. Ammollare il pane nel latte.
3. Sbucciare e tagliare a dadini le pere.
4. Snocciolare le prugne.
5. Far rinvenire l'uvetta in acqua.
6. Fondere a bagnomaria il cioccolato.
7. Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l'uvetta, le prugne, il pane e le pere.
8. Mescolare.
9. Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
10. Buon appetito!