Spaghetti Con Le Vongole

Ingredienti	quantità	ingrediente
		vongole
	poco	sale grosso
		olio d'oliva
		aglio
		prezzemolo
	poco	peperoncino
		pasta tipo spaghetti
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Compri le vongole veraci, le lasci sotto acqua corrente per un'ora.
2. Chiudi il rubinetto e aggiungi un po' di sale grosso sulle vongole (sempre immerse in acqua) dopo un'ora dovrebbero aver finito di spurgarsi e buttare via la sabbia.
3. A questo punto le metti in una pentola grande (senza acqua che tanto la fanno loro) e chiudi il coperchio.
4. Nel frattempo prepari un tegamino con olio, aglio, prezzemolo e il peperoncino.
5. Quando le vongole sono tutte aperte le prendi una ad una le togli dal guscio e le metti assieme all'olio, ci versi pure un po' dell'acqua che hanno fatto le vongole.
6. L'acqua rimasta la usi per gli spaghetti (ovviamente aggiungi altra acqua e sale).
7. Stai attento che l'acqua delle vongole è già salata.
8. Buon appetito!