Stoccafisso Mantecato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	stoccafisso bagnato
		prezzemolo
	1 spicchio	aglio
	1	cipolla
	3	patate
	2	limoni
		olio d'oliva
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle.
2. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone.
3. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle.
4. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.
5. Buon appetito!