Storione Allo Yogurth

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cucchiai	senape di digione in grani
	poco	aceto di vino
	1 trancio	storione affumicato (da 300 g)
	8 cucchiai	yogurth intero
	1 trito	aneto o cerfoglio o prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato.
2. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa.
3. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa.
4. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.
5. Buon appetito!