Storione Alla Griglia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 trance	storione
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		aglio
	1 rametto	timo
		rosmarino
	1	limone (succo)
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 bicchiere	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.
2. Fate marinare per un'ora le trance di storione.
3. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d'aglio e aghi di rosmarino.
4. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d'ora.
5. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.
6. Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC.
7. Buon appetito!