Pesce Spada Al Salmoriglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pesce spada (fette di 200 g)
		burro
	alcune foglie	prezzemolo
		succo di limone
	2 bicchieri	olio d'oliva
		pepe in grani
		sale
		aglio
		rosmarino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento.
2. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.
3. Buon appetito!