Petti In Salsa All'uovo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	petti di pollo tagliati a metà
	3	tuorli d'uovo
		limone
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere, a fuoco basso, i petti di pollo per 15 minuti circa, metterli in un piatto di portata e tenerli al caldo.
2. Intanto sbattere in una tazza i tuorli aggiungendo il sale, il succo di mezzo grosso limone e tre cucchiai di acqua.
3. Versare la crema, mescolando, nella padella, tenendo il fuoco bassissimo finché la salsina di addensa e quindi versarla sui petti di pollo.
4. Buon appetito!