Filetti Di Pollo In Graticola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	filetti di pollo
	1	limone
	1	trito di prezzemolo e salvia
		origano
		sale
		pepe
	poco	brandy
		alcool a 95 gradi
	4 cucchiai	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Emulsionare l'olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe.
2. Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora.
3. Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata.
4. Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po' di brandy e alcool e infiammarli.
5. Buon appetito!