Torrone D'alba

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	miele
	200 g	zucchero
	1000 g	mandorle
	2	albumi d'uovo
		ostie
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e poi fatele asciugare in forno per dieci minuti.
2. Fate sciogliere lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua, poi togliete dal fuoco ed aggiungete il miele e continuate la cottura a bagnomaria.
3. Unite, ora, gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente.
4. Infine unite le mandorle e mescolate.
5. Foderate uno stampo rettangolare con le ostie, versatevi il torrone e coprite con altre ostie.
6. Buon appetito!