Insalata Ai Cetrioli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	cetrioli grandi
	4	cipollotti
	2	pomodori maturi
	1/2 bicchiere	aceto di vino
		sale
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l'affettaverdure senza sbucciarli.
2. Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli.
3. Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto.
4. Scolarli, salarli e condirli con poco olio.
5. Far riposare ancora per 30 minuti.
6. Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.
7. Buon appetito!