Gamberetti Alla Rucola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	gamberetti sgusciati
	50 g	insalata rucola
	30 g	olio d'oliva extra-vergine
	1	limone
	1/2 bicchiere	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti.
2. Tagliare grossolanamente la rucola.
3. Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola.
4. Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l'olio.
5. Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.
6. Buon appetito!