Gamberi Alla Soia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 pacchetto	pasta tipo spaghetti di soia (pacchetti da 100 g)
	1	peperoncino piccante
	400 g	code di gamberi
	2	zucchine
	1	peperone rosso
	2	scalogni
		tamari (salsa di soia)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare una pentola d'acqua non salata a bollore, spegnere, tuffarvi gli spaghetti di soia, girare con una forchetta, coprire, dopo 5 minuti scolare passando un attimo sotto l'acqua fredda.
2. Soffriggere dolcemente in olio buono lo scalogno tritato con il peperoncino in un padellone.
3. Aggiungere il peperone rosso e la zucchina tagliati a bastoncini di 1/2 cm, coprire e far andare a fuoco medio/vivo.
4. Dopo 5 minuti aggiungere le code di gambero già sgusciate e far andare qualche altro minuto scoperto a fuoco vivo, rigirando finché le bestiole si arrossano.
5. A questo punto aggiungere gli spaghetti di soia scolati, mescolare bene il tutto e innaffiare col tamari.
6. Buon appetito!