Formaggio Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versate 100 cl di latte freschissimo in una terrina e tenetela per un giorno accanto ad una fonte di calore.
2. Sulla superficie si formerà uno strato di panna e il latte si caglierà.
3. A questo punto versatelo nelle classiche forme bucherellate e fate sgocciolare il siero.
4. Le forme vanno disposte in un ambiente tiepido ricoperte da un telo; se è inverno in una stanza riscaldata con una stufa se è estate anche al sole sul davanzale.
5. Solo dopo 48 ore potrete gustarle o aromatizzarle a vostro piacimento.
6. Buon appetito!