Pizza Ai Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta per pizze (v. ricetta)
	450 g	cuori di carciofi
	2 spicchi	aglio
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	150 g	formaggio emmenthal grattugiato
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scongelare la pasta.
2. Cuocere per 10 minuti i carciofi surgelati in 20 cl d'acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale.
3. Sgocciolarli e tagliarli a fettine.
4. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.
5. Buon appetito!