Pasta Carciofi E Menta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo linguine
	300 g	cuori di carciofi
	alcune foglie	menta
	2 spicchi	aglio
	1 cucchiaio	pinoli tritati
	1 bicchiere	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe.
2. Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti.
3. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.
4. Buon appetito!