Pollo Al Verde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	petto di pollo intero
	500 g	spinaci lessati
		aglio
		burro
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
	1	uovo
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividere in 4 il petto di pollo e tagliarlo lateralmente.
2. Passare gli spinaci nel burro, con l'aglio schiacciato.
3. Farli insaporire bene, cospargerli di parmigiano e usarli per farcire i petti di pollo.
4. Cucire i bordi con filo da cucina.
5. Passare i petti farciti nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerli in abbondante burro spumeggiante.
6. Buon appetito!