Salsa Per Barbecue

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	salsa di pomodoro
	1 cucchiaio	concentrato di pomodoro
	80 g	cipolla tritata
	1 spicchio	aglio
	50 g	zucchero scuro
	6 cl	aceto di vino bianco
	1 cucchiaio	salsa worcester
	2 gocce	tabasco
	1/2 cucchiaino	senape in polvere
	1/2 cucchiaino	polvere di chili
	1 cucchiaino	sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete tutti gli ingredienti in un tegame, mescolate bene e portate a ebollizione.
2. State attenti che sia sciolto lo zucchero scuro.
3. Abbassate il fuoco e fate sobbollire per circa 20 minuti.
4. Questa salsa va mantenuta ben coperta nel frigorifero.
5. Riscaldate prima di usare, quindi spalmatela sulla carne prima di metterla a cuocere e ripetete di tanto in tanto questa operazione.
6. Ideale per carni e pollame alla griglia, specialmente se cotti all'aperto.
7. Buon appetito!