Crema Ai Marroni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	marroni
	200 g	zucchero
	20 cl	panna montata
	2 bustine	zucchero vanigliato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate i marroni e sbollentateli per 5 minuti.
2. Sgocciolateli, spellateli, e cuoceteli per mezz'ora in acqua bollente leggermente salata.
3. Intanto preparate uno sciroppo versando in un pentolino 1/4 d'acqua, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.
4. Fate sciogliere a fiamma bassa e ritirate dopo circa 10 minuti.
5. Immergetevi i marroni sgocciolati, ponete sul fuoco e lasciate bollire per 10 minuti.
6. Sgocciolateli, passateli al mulinetto.
7. Incorporate al passato lo sciroppo, fate raffreddare.
8. Amalgamate al composto la panna montata, suddividetelo nelle coppette, tenete al fresco prima di servire a tavola.
9. Buon appetito!