Dolcetti Al Cocco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	zucchero
	6	uova
	300 g	cocco fresco grattugiato
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere a bagnomaria lo zucchero, gli albumi e un pizzico di sale finché lo zucchero non sarà completamente sciolto, aggiungere il cocco e mescolare.
2. Ungere con olio la piastra del forno, allinearvi piccole quantità del composto ben distanziate fra loro (circa 40) e cuocere in forno a 180 gradi fino a quando saranno di colore dorato.
3. Servire freddi.
4. Buon appetito!