Cappone Alla Polacca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cappone di 1500 g
	3 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	farina
	3 cucchiai	pangrattato
	1	limone (succo)
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e svuotare il cappone.
2. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale.
3. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo.
4. Quando il cappone avrà preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.
5. Buon appetito!