Maccheroncini Con Scampi E Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo maccheroncini
	200 g	polpa di scampi
	80 g	funghi freschi
	100 g	burro
		prezzemolo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa.
2. Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metà del burro; unite un pizzico di sale e uno più generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino.
3. Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite.
4. Buon appetito!