Avocado Ripieni (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	avocado
	150 g	ricotta fresca
	2 cucchiaini	senape
	2 cucchiai	panna liquida
	50 g	pistacchi spellati e tritati
	1 cucchiaino	paprica dolce
		sale
		pepe
		foglie di menta fresca per decorare
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo aver lavato e asciugato gli avocado tagliateli per il lungo e tolta la noce scavateli un po'.
2. Quindi metteteli in frigorifero a raffreddare avvolti nella pellicola trasparente, affinché non anneriscano.
3. Intanto mescolate gli ingredienti con la polpa di avocado scavata e tritata, aggiungete il sale e con il composto omogeneo che avrete ottenuto riempite gli avocado, che servirete freddi dopo averli decorati con foglioline di menta fresca.
4. Buon appetito!