Tagliatelle Co' Du Scampi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo tagliatelle
	2 scatola	pomodori pelati
	2 cucchiai	panna da cucina
		olio d'oliva
		aglio
		peperoncino
		prezzemolo
	3	scampi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate appena soffriggere in 5 cucchiai d'olio un paio di spicchi d'aglio, togliete gli spicchi appena sono coloriti.
2. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare un attimo l'olio.
3. Dopo poco aggiungete i pelati ben sgocciolati, aggiungete una buona spruzzata di peperoncino il sale e gli scampi schiacciati, di modo che la salsa si insaporisca rapidamente.
4. Riaccendete il fornello in modo vivace, la salsa non deve cuocere più di tanto.
5. 5-10 minuti possono bastare.
6. Togliete gli scampi ed aggiungete un paio di cucchiai di panna, meglio poca che troppa, amalgamate bene.
7. Nel frattempo le tagliatelle saranno cotte, scolatele e conditele con la salsa, aggiungendo una buona manciata di prezzemolo trito.
8. Bon'appetito e mi raccomando mettete il vino a tavola, specie se avete esagerato col peperoncino!
9. Buon appetito!