Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
		wurstel di pollo
		radicchio
	1	uovo sodo
	1	cipollina
	poco	olio d'oliva
	1	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete alla griglia i wurstel.
2. A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di limone grattugiata.
3. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto.
4. Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate.
5. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.
6. Buon appetito!